富久長共通

「百試千改」の酒 富久長

瀬戸内海に面した広島県の杜氏の里 安芸津町 にて、日本酒とリキュールの製造をしている 今田酒造本店 です。 古い蔵ですが少人数で真心を込め、少しでもおいしいお酒を皆様にお届けできるよう、日々努力をしております。 蔵の取組みや想い、そしてお酒の愉しみを皆様にお伝えできましたら嬉しく思います。


東広島 SAKE DE KANPAI! キャンペーン

酒業界の苦境に接し、日本有数の酒どころ 西条をかかえる東広島市が動いてくれました。

東広島の日本酒に日ごろから親しんでいただきたい。
まずはお酒を手軽にお試しいただきたい。
そんな思いから、東広島の酒蔵から日本酒を直接購入される際の送料を、市が全額助成してくださいます。
この機会に、東広島のお酒をぜひ身近に感じてください。


初しぼり 純米生酒
予約できます 11月15日頃発送

キャンペーン実施期間 : 10月1日(金)〜10月31日(日)のご注文
11月30日までに発送すればOKです!
10月中にご予約いただければ、新酒も含めてキャンペーン適用可能です!

対象 : 市内酒蔵のEC(通販)サイト等(電話・FAX・直売店含む)にて、日本酒を消費税込み2000円以上直接ご購入のお客様
キャンペーン内容 : 日本全国 送料無料


富久長に関係する助成はこの「送料無料」ですが、日本酒のPRを目的とするので、東広島の酒販店さん向けに購入金額500円引きとなる助成もあります。
バナーから東広島市の特設ページをぜひご確認ください。キャンペーン対象の酒蔵や酒販店の情報などがご覧いただけます。


10月1日発売 新商品 ハイブリッド生モト

HYBRID KIMOTO links the past and present to the future.

2013年に独自開発したハイブリッド酒母を進化させ、富久長らしいやわらかい旨味ときれいな香りはそのままに、生モト造りから生まれる複雑で重層的な味わいを持たせました。
考え方のベースとなったオリジナルの2015年ハイブリッド酒母のお酒も販売しています。数量はあまり多くありませんが、比べていただくのも一興です。

八反草 純米吟醸 ハイブリッド生モト

八反草 純米 ハイブリッド生モト

2015BY ハイブリッド酒母 山田錦 純米


東広島 SAKE DE KANPAI!キャンペーンの特別なセットもご用意しました。

八反草 ハイブリッド生モト 2本セット

八反草 ハイブリッド生モト 3本セット
完売しました

ハイブリッド生モト発売記念 八反草 5本セット


日本酒には 夢と希望が よく似合う
11PM 秋の日本酒を楽しむ会 2021

ご予定があわない方のために・・・アーカイブで後から視聴できるようになりました!
それに伴い、お申し込み受付を10月25日まで延長します。



11PM(イレブンピーエム 陸奥八仙・自然郷・出羽鶴/刈穂・鶴齢・東力士・夜明け前・開運・酒一筋・月山・富久長・天山/七田)が今年もオンラインイベントを企画しました。
この日のために、秋の推しアイテムや発売前の新製品、数量限定品を特別に300mlでご用意した「秋の日本酒を楽しむ会 スペシャル10セット」を事前にご自宅にお送りします。
セットに入る各蔵のお酒は以下の通りです。


☆陸奥八仙   緑ラベル特別純米
☆刈穂   寒熟純米吟醸 季節限定
☆鶴齢  愛山使用の未発表酒!11月に「雪男」ブランドで発売
☆東力士   山廃旨口 洞窟酒 普通酒規格新チャレンジ酒!!
☆夜明け前   特別純米酒 山恵錦
☆開運   純米 ひやおろし 季節限定
☆赤磐雄町    純米吟醸 新商品‼価格未定!
☆月山    純米吟醸 ひやおろし 季節限定
☆富久長   ハイブリッド生酛 八反草 純米吟醸  新製品
☆七田    ひやおろし 七割五分磨き 愛山  季節限定

今回の司会は、話芸のプロ 玉川奈々福(たまがわ・ななふく)さんにお願いしました。セットのお酒について、楽しくお話できればと考えています。
ご家族やご友人と、お料理を用意して土曜日の午後をのんびり楽しんで下さい。

撮影:御堂義乗


玉川奈々福(たまがわ・ななふく)さん プロフィール
浪曲師・曲師。
1995年玉川福太郎に入門。浪曲師としての活動の他、さまざまな浪曲イベントをプロデュース。また自作の新作浪曲や、長編浪曲も手掛け、他ジャンルの芸能・音楽との交流も多岐にわたって行う。
平成30年度文化庁文化交流使として、イタリア、スロベニアなど七か国で公演を行う。第11回伊丹十三賞受賞。

■開催日時
10月30日(土)14:00〜16:00(予定)
■開催場所
ZOOMミーティング

■視聴するために
画像または下記よりリンクされているフォームより、300mlが10本入った「秋の日本酒を楽しむ会 スペシャル10セット」を着払いでご購入ください。(自然郷は該当商品がなく、今回お酒が入っておりません。)
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScueDIxLpMnFNAb9QXi8LEAffImLuHtXDjT3vS3ehvY18Ptgg/viewform
申し込みのメールアドレス宛に、10月26日迄に招待コードを送ります。
利き酒セットは300セットをご用意しております。
お申込み多数の場合には先着とさせて頂きます。

■申し込み制 zoom参加+利き酒セット 定員300名 (締切 10月25日に延長されました)

■会費 6,200円(税込・送料・代引料込) ※代引のみとなります

■参加資格 zoom環境がある20歳以上の方


おいしいにっぽんフェス2021
地域のイッピン × WASHU めぐり


富久長も参加します!ぜひ足をお運びくださいませ。

吟醸酒を作った男たちの映画 『 吟ずる者たち 』


百試千改 純米大吟醸 雫 2016BY 山田錦40

百試千改 純米大吟醸 雫 2016BY 山田錦50


明治時代の広島 安芸津の醸造家 三浦仙三が度重なる苦難を乗り越えて、自動精米機の開発者 佐竹利市、広島杜氏の養成に尽力した 橋爪陽らの協力を得て、軟水醸造法を確立するまでを描いた映画です。
軟水醸造法は現在の吟醸酒づくりの礎となった技術で、ゆえに三浦仙三は「吟醸酒の生みの親」であり、富久長のある安芸津町は「吟醸酒のふるさと」なのです。

撮影は広島県内の多くの酒蔵で行なわれ、もちろん富久長でもありました。比嘉愛未さん、中村俊介さん、戸田菜穂さんなど実力派の俳優さんが演じる「酒」の現場をお楽しみください。

映画の公開を記念して、富久長の商品「百試千改」を復活させました。先代杜氏の大吟醸 雫酒を3年以上寝かせたものを先代社長が製品化したものですが、大吟醸がすべて純米大吟醸の造りになってから販売を休止しておりました。
「百試千改」は三浦仙三先生の座右の銘。お酒は2016BYに最高の山田錦を用いて醸した純米大吟醸 雫酒を選びました。「吟ずる者たち」の公開を記念するに、この上なくふさわしいお酒です。


スペインの国際酒類コンテスト CINVE2021 にて金賞受賞

CINVEは2007年からスペイン各地で開催されている政府公認の国際酒類コンクールで、日本酒・焼酎部門は2019年に新設されました。スペインでは急速に日本産酒類の認知が高まっていますが、富久長のお酒はスペインでも高い評価を得ることができました。




広島県のお酒と酒米が大ピンチです

コロナ禍により飲食店が大打撃を受けてます
需要激減で酒屋さんも大打撃を受けてます
出荷量激減で酒蔵も大打撃を受けてます
お米を使えないので農家さんも大打撃を受けてます
農家さんはさらに大雨でも大打撃を受けてます

本来ならば、あまりお伝えすべきでないのかもしれません。
しかし現在、あまりにも深刻な事態です

どうか広島のお酒を飲んで応援してください
富久長だけでなく、広島県の酒業界全体からのお願いです
 
どうか、どうか、よろしくお願いいたします




2020BY醸造 富久長 LEGACY I & II


LEGACYを選択するにはこちら


昨年、試験醸造となる「富久長 LEGACY」0号を発売したところ、おかげさまで大変好評をいただきました。2021年、先代の保広清孝杜氏が醸した富久長ヴィンテージで仕込んだ貴醸酒が、いよいよ世界市場へ向けて本格始動いたします。


富久長ヴィンテージと最先端技術との融合、それが「富久長LEGACY 貴醸酒」。

「LEGACY I & II」では三段目の仕込み水代わりに富久長ヴィンテージを使い、今田美穂が40%精米の山田錦を醸す吟醸造りの技と重ね合わせました。詳しくはこちらの「富久長レガシー」詳細ページをご覧ください。


サタケ新精米シリーズ 八反草・山田錦と扁平・原形の組み合わせ 飲み比べをぜひどうぞ

富久長がパイオニアとして取り組みはじめた(株)サタケの新精米シリーズ。酒造界でも徐々に広まってきています。
シリーズIの八反草にシリーズIIの山田錦が加わり、扁平精米・原形精米、そして従来の球形精米と組み合わせて6種類の飲み比べがお楽しみいただけます。


GENKEI 八反草

HENPEI 山田錦

GENKEI 山田錦

純米吟醸 八反草

純米吟醸 山田錦



映画「カンパイ!日本酒に恋した女たち」のお酒 「草」ポテサラレシピ



富久長杜氏の今田美穂が採りあげられたドキュメンタリー映画「カンパイ!日本酒に恋した女たち」とのコラボ酒「草」。映画にも出演している最先端のお店「GEM by moto」の千葉麻里絵さんが、八反草の純米大吟醸「草」とのペアリングのために作った「GEMポテサラ2020」のレシピを公開しています。ご家庭でも揃えられる食材ですので、ご自宅で最先端のペアリングをぜひ試してみてください。レシピはポテサラ写真からどうぞ。



振込み決済の場合、ご入金確認後の発送となります

銀行・ゆうちょ銀行にてお振込の場合、ご入金確認には数日を要しますので、ご希望のお届け日に間に合わない場合がございます。
早期お届けを希望の際は Amazon Pay または コレクト便 をご利用ください。

商品の発送はご入金確認後5営業日以内で行ない、特にご指定がなければ最短での発送となります。連休中などはご指定の日時にお届けできないこともございますので、どうぞ余裕をもってご注文くださいませ。



特約店まで遠い方のため、【 インターネット販売 】を行っています。


Fukucho products are available to purchase here at our 【 Online Shop 】.
Please fell free to contact us using 【 Contact us 】 form in English for enquiries relating to our products or any comments or suggestions regarding our online shop.


営業時間中であれば、蔵にて店頭販売も行っております。


ただし飲酒が禁じられている20歳未満の方に販売はできません。また、飲酒運転も絶対におやめください。




キーワードで探す

グループから探す